Ayer, 13 de Febrero de 2015 acogimos en nuestras instalaciones la visita de unos 50 alumnos de 4º de la E.S.O del Instituto de secundaria Albariza de Mengibar. Los alumnos de este instituto han entrado de lleno en el mundo de la ciencia y la técnica del olivar y del aceite de oliva. Realizaron una recorrido completo acompañado de un técnico guía por la zona de exposición permanente, un taller de iniciación a la cata y otro taller de fabricación de aceite en nuestra microalmazara, han disfrutado de un audiovisual en nuestro auditorio y han degustado un desayuno molinero.


Siempre habíamos creído que fabricar aceite de oliva era un proceso que sólo se podría hacer en almazaras con maquinaria especializada destinada a este fin. Es cierto que estas instalaciones son necesarias para los volúmenes de aceituna procedentes de grandes extensiones de terreno. A pesar de ello, en Terra Oleum hemos querido que los alumnos de los centros escolares  puedan fabricar su propio aceite en nuestra "microalmazara".