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Unos 50 alumnos de primero y segundo de este centro de secundaria han acudido a su cita con el mundo del olivar y el aceite de oliva en nuestras instalaciones. Junto a sus profesores han visitado Terra Oleum para realizar el recorrido de divulgación científica y técnica por el mundo del olivar y del aceite de oliva. Caja Rural de Jaén ha patrocinado parte de la visita como en otras ocasiones, de nuevo, esta entidad demuestra su compromiso con los escolares de la provincia de Jaén.

Los alumnos del instituto han observado el olivar, como  un ecosistema agrícola compuesto por vegetales, animales y microorganismos que conviven en un entorno físico integrado por la atmósfera, suelo y agua.

Estos escolares han descubierto que el proceso de formación de las aceitunas requiere de un periodo de dos estaciones consecutivas, además, han encontrado los alimentos saludables que forman parte de la dieta mediterránea en las mesas de juegos.